三河屋珈琲各店で提供されている喫茶店ブレンド。 まろやかな口当りながらも、コク深い味わい当店のオススメです。 浅煎り⇐☆☆☆☆☆★☆☆⇒深煎 焙煎度：フルシティロースト（中深煎り） 酸味多⇐☆☆☆☆☆★☆☆⇒酸味少 フレッシュ⇐☆☆☆☆☆★☆☆⇒コク深い 美味しさの秘密 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ①直火式焙煎珈琲 直火で生豆を煎る焙煎方法で、時間をかけてじっくりと生豆の芯から焼いていくことにより、珈琲豆のもっている香りやコクを十分に引き出した豆を味わうことが可能になります。 ②厳選アラビカ種使用 厳選した高級アラビカ種のみを使用し、さらに直火焙煎することで、雑味の少ないまろやかで薫り高いブレンドに仕上げました。珈琲のおいしさを存分に味わって頂けるブレンドです。 ③ダブルピッキング 焙煎する前、焙煎したあとに手で品質の悪い豆を取り除くダブルピッキング方式を採用してます。小規模な焙煎所ならではの丁寧な手作業でお客様のお手元に届けしております。 ④アフターミックス 焙煎後の珈琲豆をブレンドする方式を採用しています。あとからブレンドを行うことで、豆の焙煎時間を個別調整することができ、ブレンド後の香りをより芳醇なものにします。