港町珈琲店のみで提供されているオリジナルのスペシャルブレンドは、酸味と苦みが調和した、コク深い味わいと香ばしい甘い香りが特徴のブレンド珈琲豆です。 浅煎り⇐★★★★☆☆☆☆⇒深煎 焙煎度：シティロースト（中煎り） 酸味多⇐★★★★☆☆☆☆⇒酸味少 フレッシュ⇐★★★☆☆☆☆⇒コク深い 美味しさの秘密 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ①直火式焙煎珈琲 直火で生豆を煎る焙煎方法で、時間をかけてじっくりと生豆の芯から焼いていくことにより、珈琲豆のもっている香りやコクを十分に引き出した豆を味わうことが可能になります。 ②厳選アラビカ種使用 厳選した高級アラビカ種のみを使用し、さらに直火焙煎することで、雑味の少ないまろやかで薫り高いブレンドに仕上げました。珈琲のおいしさを存分に味わって頂けるブレンドです。 ③ダブルピッキング 焙煎する前、焙煎したあとに手で品質の悪い豆を取り除くダブルピッキング方式を採用してます。小規模な焙煎所ならではの丁寧な手作業でお客様のお手元に届けしております。